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“敕勒川味道非遗美食文化周”在莫尼山非遗小镇落幕

分类:文化资讯  2020-10-12 14:56:04  来源: 人民网   热度:
10月11日,为期5天的“敕勒川味道非遗美食文化周”在呼和浩特市回民区莫尼山非遗小镇圆满落幕。本次活动通过各种网络平台传播,线上收看达210余万人(次),线下参与活动的群众达6余万人次,双节小长假里,市民游客纷纷打卡莫尼山非遗小镇,吃美食、赏“非遗”、看美景、购特产,尽情享受着“国庆天天乐”。

10月11日,为期5天的“敕勒川味道非遗美食文化周”在呼和浩特市回民区莫尼山非遗小镇圆满落幕。本次活动通过各种网络平台传播,线上收看达210余万人(次),线下参与活动的群众达6余万人次,双节小长假里,市民游客纷纷打卡莫尼山非遗小镇,吃美食、赏“非遗”、看美景、购特产,尽情享受着“国庆天天乐”。

“敕勒川味道非遗美食文化周”是第二十一届呼和浩特昭君文化节系列活动之一,期间相继开展了“‘敕勒川味道’美食名录推广和‘惠民品尝敕勒川味道’”主题日等一系列活动,非遗传承人现场制作和展示了1000多道“敕勒川味道”美食,让游客大饱眼福和口福。区内外烹饪大师、面点大师,知名导演、作家、民俗、文旅专家,资深媒体人、网红艺人,知名歌手、主持人莅临现场助阵,全程为敕勒川美食代言。

最终由内蒙古餐饮烹饪美食协会、内蒙古旅游餐饮协会、内蒙古蒙古族餐饮文化协会、呼和浩特市非物质文化遗产保护促进会、呼和浩特市敕勒川文化旅游创意中心筹委会等社会组织在广泛征求业界意见、建议,并经过万名以上游客点评,“敕勒川味道——品牌推介官”专家推荐,同时,结合历史典籍资料评判,推出了45道“敕勒川味道”名菜、名面点、名小吃,入选“敕勒川味道”美食推广名录。选出烧麦、羊杂碎、焙子、武川莜面、和林炖羊肉、托县炖鱼、烤方子、油炸糕、酱牛肉、回勺面为“内蒙古味道”之“呼和浩特‘十味’美食”。(皇甫秀玲)



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