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拉网式排查小饭桌 保障学生饮食安全

分类:民生有约  2019-09-25 15:42:52  来源: 呼和浩特晚报   热度:
为了保障广大学生的饮食安全,市场监管部门每个学期开始后都会对辖区的小饭桌展开拉网式排查,督促做好食品安全的各项工作

  呼和浩特新闻网9月25日讯 据《呼和浩特晚报》报道(记者 朱丽华)目前我市所有学校都已经开学上课,各个学校周边的小饭桌也都忙碌了起来。为了保障广大学生的饮食安全,市场监管部门每个学期开始后都会对辖区的小饭桌展开拉网式排查,督促做好食品安全的各项工作。9月20日,记者跟随玉泉区市场监督管理局大南街食药所的工作人员对辖区的小饭桌进行了检查。

  当日,记者跟随大南街食药所的工作人员来到新生街附近的一条小巷子里,由于紧邻通顺街小学,这里是大南街食药所辖区小饭桌比较密集的区域。在检查过程中,记者看到小饭桌经营者采购食品原材料过程中的索证索票环节非常规范。

  在当日的检查中,大多数小饭桌经营者都能够按照市场监管部门的要求操作,但是一些细节性的工作还需加强。工作人员告诉记者,对于小饭桌的监管,近几年已经成为他们的常态化工作。在每学期开学后的一个月,他们会针对辖区的所有小饭桌进行集中拉网式排查,避免由于假期歇业出现对食品安全操作流程的疏忽,从而带来食品安全隐患。

  记者了解到,目前大南街食药所辖区有3所小学,这3所小学周边共有八十多家商户从事小饭桌经营,玉泉区市场监管部门的集中检查从8月底开始,已经持续了一段时间,通过短时间内高频次的检查来规范小饭桌的经营行为。

  玉泉区市场监管局大南街食药所所长王星告诉记者:“通过这几年的集中整治,小饭桌从业人员的素质还有市场认识程度在逐年上升,目前来看,关键环节做得基本还是可以的,但一些细节还需改进,比如垃圾桶没带盖,可能是嫌麻烦就不用带盖的,我们还是督促用带盖垃圾桶。像留样记录的问题,有的小饭桌把留样记录提前写了,这是不行的,我们要求每天留完样再进行记录。这些细节问题需要进一步整改,我们也针对这些细节问题开始细化,对每一家不符合规范要求的小饭桌责令整改,严格监督。”


小饭桌饮食安全

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