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呼和浩特市积极创建“放心肉菜示范超市”

分类:盟市新闻  2022-01-21 10:43:40  来源: 正北方网   热度:
为充分发挥对食品销售经营行业的示范引领作用,增强食品经营者食品安全主体责任意识,呼和浩特市按照相关要求连续三年开展“放心肉菜示范超市”创建工作,以进一步提升食品安全管理能力,营造放心安全的消费环境。

为充分发挥对食品销售经营行业的示范引领作用,增强食品经营者食品安全主体责任意识,呼和浩特市按照相关要求连续三年开展“放心肉菜示范超市”创建工作,以进一步提升食品安全管理能力,营造放心安全的消费环境。

1月18日,记者走进振华超市新华广场店,在蔬菜销售区看到,菜花、小白菜、油麦菜等各类蔬菜一应俱全,分门别类的整齐摆放在货架上。记者拿起一袋已经包装好的小白菜,看到包装上清晰地注明了净含量、单价、总价、去皮重量、称重日期等各项信息。在一袋油麦菜包装上,记者同样看到了清晰注明的各项数值。记者注意到,油麦菜的包装比小白菜的包装略大一些,去皮重量比小白菜的多2克。此外,在蔬菜销售区,土豆、红薯等蔬菜也是干干净净的分类摆放在货架上。“这里的蔬菜很新鲜,价格合理,看着很干净,摆放也很有序,来这里买菜感觉舒服、放心。”顾客江女士说。

在肉类销售区,经营者党先生向记者介绍了所售肉类的进货台账,肉品品质检验合格证、动物检疫合格证明等各种票据很是齐全。据振华超市新华广场店店长王建东介绍,肉类食品是民生必需品,超市方在肉类食品销售之前,首先要对其进货台账进行严格把关,确保在超市销售的肉类食品有据可查,货源安全可靠。“超市在进货源头首先要进行把关,包括厂家的资质、执照、检验检疫报告等,票证不全的商品是不允许进入超市的。蔬菜、水果等食品进入超市前,我们要对其进行挑拣,不符合售卖的商品一律清理出去,保证上架的商品新鲜、质量好。

市民在振华超市新华广场店选购蔬菜


其实,振华超市新华广场店只是我市创建“放心肉菜示范超市”的一个缩影。

采访中,呼和浩特市市场监管局食品经营安全监管科科长王春林介绍,为打造让群众满意和信得过的超市品牌,推动首府食品安全社会共治,我市按照上级部门要求,从2019年年底开始连续三年开展“放心肉菜示范超市”创建工作。在具体工作中,一方面规范超市的经营情况,要求选定的超市能够严格按照“优质优价”的市场机制,设立无公害农产品、有机食品、绿色食品等优质精品肉菜专柜,设立食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员、专业技术人员,并明确食品安全管理责任,要求食品安全管理人员及从业人员应全部经培训考核合格后上岗。示范超市从食用农产品供应商采购的,市市场监管局要求其自行或委托社会第三方机构对供应商进行审核;从肉菜等食用农产品种养殖企业采购的,要对种养殖企业和基地进行审查;从食用农产品批发市场采购的,要对销售者进行审查,并对肉菜等食用农产品进行查验。另一方面,强化肉菜销售过程质量安全管理,提高规范化水平。肉品、蔬菜进行预冷、分拣、包装的,要求超市配备相应的设施设备,保证肉菜等食用农产品质量安全,倡导采用低温冷藏、冷冻柜销售肉菜。对于贮存食用农产品,超市应当如实记录食用农产品名称、产地、贮存日期、生产者或供货者名称及姓名、联系方式等内容,并在贮存场所保存记录。

王春林表示,目前,我市共有12家“放心肉菜示范超市”,市场监管部门将会对已评定的“放心肉菜示范超市”进行动态监管,加大对示范超市的跟踪检查和监督抽检力度,确保“放心肉菜示范超市”创建质量。同时,在之前成功创建“放心肉菜示范超市”的经验基础上,市市场监管局将进一步总结,树立创建样板,发挥示范单位的引领作用,引导各大型商场超市和集贸市场主动学习并借鉴先进经验,不断提升企业的食品安全管理水平,力争在今年底再创建一批“放心肉菜示范超市”,进一步提高市民的幸福感和获得感。(祁晓燕)

天堂草原

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