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会做这4道菜的女人,绝对会让男人神魂颠倒!

分类:舌尖上的内蒙古  2017-04-10 17:46:02  来源: 品质生活菜谱   热度:
猪肥肠洗净之后切成段,用酱油、料酒腌渍片刻。

- 香辣红烧肥肠 -



/ 食材 /


猪大肠、胡萝卜、青椒、香菜、花生油

酱油、盐、味精、料酒、醋

白砂糖、淀粉、大葱、姜


/ 步骤 /


  1、猪肥肠洗净之后切成段,用酱油、料酒腌渍片刻

  2、胡萝卜洗净切片、青椒切段、香菜切末、葱切花、姜切丝,淀粉加水调成水淀粉

  3、在热油锅中炒香姜丝,倒入肥肠煸炒,加入青椒段、酱油、盐、料酒、白糖、醋、鲜汤,煮开之后加入味精

  4、翻炒一下加入胡萝卜、香菜、葱花,炒匀后勾芡就可以出锅了。加微信:scydsd66让你瘦成一道闪电


/ 特色 /


  色泽红润、香味浓郁、肥而不腻



- 微辣虎皮尖椒 -



/ 食材 /


辣椒、植物油、酱油、醋、白砂糖

盐、味精、大葱、姜


/ 步骤 /


  1、辣椒去蒂、去籽洗净,葱姜切丝

  2、在碗中加入酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐调匀

  3、在热油锅中放入辣椒两面煎黄,倒入调好的汁盖盖儿略煮,加入味精即可。


/ 特色 /


  外脆内软、辣味十足



- 甜咸酱排骨 -



/ 食材 /


猪排骨、盐、白砂糖、酱油、料酒

八角、桂皮、味精、大葱、姜


/ 步骤 /


  1、排骨洗净剁成小块,用少量的盐腌制一晚,第二天早上用沸水煮5分钟

  2、用请水冲洗干净,把八角、桂皮、葱、姜装入布袋扎紧,放入锅中

  3、加入排骨、黄酒、酱油、盐、肉汤,煮沸20分钟,再用小火炖2个小时

  4、肉酥烂之后加入白糖,大火煮至汤汁浓稠之后,加入味精就可以出锅了。


/ 特色 /


  色泽酱红、肉质香酥、甜鲜可口



- 咸鲜鲫鱼豆腐汤 -



/ 食材 /


豆腐、鲫鱼、猪肉馅、韭菜、猪油、大葱

姜、大蒜、料酒、盐、味精


/ 步骤 /


  1、豆腐切成小块,用开水烫一下,韭菜洗净切成小段,葱洗净切成大段,姜切片

  2、鲫鱼收拾干净,鱼肉上划几刀,猪肉馅加入葱末、姜末、盐、料酒搅匀后翻入鱼肚中

  3、在热油锅中当如鲫鱼,两面煎至微黄之后,烹入料酒,加入鲜汤、葱段、姜片、蒜片,大火煮沸5分钟

  4、放入豆腐块,用中火炖,鱼肉熟了之后加入盐、味精、韭菜段,煮开后就可以吃了。


/ 特色 /

  鱼肉鲜嫩、豆腐细嫩、味醇清鲜。


美食舌尖

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