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茄子新做法,好吃又营养,连汤汁都不剩

分类:舌尖上的内蒙古  2017-04-12 17:51:14  来源: 品质生活菜谱   热度:
所需食材:长条茄子2根,肉馅100克,葱姜蒜适量,盐2克,生抽1勺,鸡蛋1个,番茄酱3勺,白糖1勺,白醋1勺,水淀粉2勺。


  所需食材:长条茄子2根,肉馅100克,葱姜蒜适量,盐2克,生抽1勺,鸡蛋1个,番茄酱3勺,白糖1勺,白醋1勺,水淀粉2勺做法:茄子洗净,从中间纵向一分为二。加微信:jjbj66开拓现代家居布局

  


  2. 平面朝下,可以借助筷子放在两边,切成不断的小片,10片切断一次。

  



  3. 肉馅中放入生抽1勺,鸡蛋1个,盐2克,葱姜蒜末少许,拌匀。

  


  4. 将拌好的肉馅夹在茄子片之间。放锅中,开锅后蒸七八分钟。

  


  5. 蒸好的茄子把盘中的水倒掉。

  


  6.碗中加入番茄酱,白醋,白糖,水淀粉搅匀。

  


  7.锅中放少许油,油热后放入葱姜蒜末煸香。

  


  8. 换小火,倒入调好的汁,至汤汁浓,关火,浇到茄子上。

  

  

茄子营养

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