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夏天来了,这样做面条好吃又凉爽~

分类:舌尖上的内蒙古  2017-06-16 15:06:57  来源: 伊人食坊   热度:
煮米饭还得炒菜,有点麻烦。想偷个懒,那就来煮面吃吧!面条跟着这样做,好吃到碗都舔干净了~

  煮米饭还得炒菜,有点麻烦。想偷个懒,那就来煮面吃吧!面条跟着这样做,好吃到碗都舔干净了~

  


炸 酱 面

  


  材料:

  面条300g,五花肉300g,豆瓣酱100g,黄瓜丝,胡萝卜丝,绿豆芽,葱花,蒜末适量。

  步骤:

  把五花肉洗净,剁成肉末。

  


  在盆中倒入适量豆瓣酱,再加入生抽拌匀稀释。

  


  起油锅,开小火把葱花和蒜末煸炒出香,再加入肉炒制。

  


  待肉末炒香后,倒入拌好的豆瓣酱,直到炒出红油。

  然后加入适量开水,熬煮至炸酱粘稠,即可关火出锅。

  


  锅中加热水,将面条煮熟,捞出后过水,放入碗中。

  


  把准备好的蔬菜焯水,摆放到面条上,最后浇上炸酱即可。

  


  足不出户就能吃到北京风味的炸酱面,真叫一个爽啊!

  


葱 油 拌 面

  


  材料:

  面条200g,小葱150g,油,盐,老抽适量,白砂糖少量。

  步骤:

  先把小葱洗净,切成小段,沥干水分。

  


  在碗中加入一勺盐,白糖和适量老抽,最后倒入凉白开搅拌均匀。

  


  热锅倒水,把面煮到8分熟,捞出放到盆中备用。

  


  再把调好的酱汁到到面上,拌匀。

  


  起锅倒油,不需要等油热,直接放入葱花煸炒出香,微微焦干后,即可关火。

  


  最后把葱油淋到面条上,拌匀就可以大快朵颐了~

  



  隔着手机屏幕都好像闻到了那股葱香味!等不及想吃了!

夏天面条

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