内蒙古自治区互联网信息办公室主管 内蒙古网络文化协会主办

设为首页 收藏 登录

靓丽内蒙古

当前时间

活力内蒙古官方账号:

文化资讯 草原文化 草原历史 草原文艺 文艺评论 草原儿女 草原那达慕 舌尖上的内蒙古
您当前的位置:首页 >> 内蒙古旅游 >> 舌尖上的内蒙古

赤峰名吃哈达火烧

分类:舌尖上的内蒙古  2018-01-23 15:02:50  来源: 内蒙古旅游资讯网   热度:
哈达火烧是赤峰市的名小吃之一,主要原料为面粉、盐等。

  哈达火烧是赤峰市的名小吃之一,主要原料为面粉、盐等。其形状如上下合在一起的小圆盒子,又名杠子火烧,也叫火烧,在赤峰已经有二百多年的历史。



  制作方法比较特别,主要用盐和矾和面,再加黄油和白糖,反复揉搓后,再用杠子去压,直到结结实实,装进模子,放到烤炉中烤熟。特点是不怕挤压,不怕冷冻,不怕日晒,不发霉变质,装在车上,驮在马背上,放在褡裢里都行。所以旧时到过哈达街的人,都要装上一口袋“火烧”,或远途充饥,或赠送亲友。



哈达火烧

分享到:

相关信息

    无相关信息

热文排行