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草原好奶做好糖

分类:舌尖上的内蒙古  2018-01-24 16:56:12  来源: 内蒙古旅游资讯网   热度:
精致的包装,漂亮的形状,艳丽的颜色,见过太多的糖,如今,却再也没有小时候迫切吃糖的心情了。

  精致的包装,漂亮的形状,艳丽的颜色,见过太多的糖,如今,却再也没有小时候迫切吃糖的心情了。一种能让人至今回味、记忆尤甚的糖果,除了大白兔,喔喔佳佳,怕是也只有老奶糖了,尤其对于内蒙古人来说,这感情无比深厚。



  老奶糖也作蒙古奶糖、草原奶糖,是内蒙古的特色产品之一,至今保留着传统的配方与做法,选用大草原的牛奶或羊奶熬糖、冷却、成型、精制而成,有水果味、黄油味、酸奶味、奶豆腐等多种口味。还是采用过去的老油纸折边包装,看上去有点土气,但是其仍然保留着传统的工艺和味道,吃起来却很正点!其特点是奶香浓郁,口味纯正,还不腻口。




  蒙古民族以白色为贵,视乳为高贵吉祥之物,每逢节庆都要制作白食(奶食),老奶糖也是其中一味,或用来祭祀,或用来招待贵客,是重要的一物。



  称为糖,不如说这是上天的恩赐,大草原上的牛羊饮矿泉,食中草药,鲜奶浓缩成精华,其中富含氨基酸、蛋白质、各种微量元素,是人体机能不可缺少的营养成分,也可增强人体免疫力。不仅作为小食品,也深受广大游客的喜爱,亦是馈赠亲友的时尚礼品。

奶糖

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