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“通辽8珍味”将打造“中国蒙餐之都”美食新名片

分类:舌尖上的内蒙古  2018-10-11 10:23:09  来源: 人民网   热度:
10月10日晚,内蒙古味道“通辽8珍味”发布仪式在“中国蒙餐之都”通辽市举行。

  10月10日晚,内蒙古味道“通辽8珍味”发布仪式在“中国蒙餐之都”通辽市举行。

  “通辽8珍”由科尔沁蒙古馅饼、通辽牛肉干、通辽荞面、科尔沁肥牛火锅、通辽烤羊腿、炒米、黄金玉米餐、小米豆角饭等八道美味佳肴组成。寻味通辽,这里有世界三大玉米种植黄金带之一、全国闻名的“黄牛之乡”、“荞麦之乡”、国家重要的商品粮基地和畜牧生产基地。品类齐备的食材让当地的馅饼、荞麦面、黄玉米、肥牛涮锅等美食充满“珍味”的记忆。

  “我们将‘内蒙古味道’与花季旅游创新衔接,在不同的花季旅游举办地,推出以当地食材为核心的美食IP。”内蒙古自治区旅发委副主任朱俐萍在发布仪式上介绍道,此次发布的“通辽8珍”既融合了草原游牧民族和中原农耕文明饮食文化的精髓,也在包容中创新出通辽地方的饮食文化特色。

  据悉,“内蒙古味道”是内蒙古旅发委以美食为介,推动“高质量发展旅游业”举办的品牌活动。2018年,“内蒙古味道”伴随着内蒙古花季旅游,已推出“阿尔山山野12味”、“锡林郭勒蒙餐8绝”、“河套20风味”、“乌海6滋味”等系列美食IP。(陈立庚)


活动现场


内蒙古自治区旅发委副主任朱俐萍致辞


通辽民族歌舞团无伴奏合唱科尔沁民歌《四海》


荞麦面点


小米豆角饭


黄金玉米餐


通辽牛肉干


科尔沁肥牛火锅

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