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百菜不如白菜!白菜最好吃的做法你一定没吃过!

分类:舌尖上的内蒙古  2018-10-25 10:02:47  来源: 好豆   热度:
白菜中含有丰富的维生素C、E,它能清热除烦,通利肠胃,消食养胃,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜做法也多样,今天好豆君给大家奉上白菜卷的6种做法,快来动手试试吧~

  白菜中含有丰富的维生素C、E,它能清热除烦,通利肠胃,消食养胃,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜做法也多样,今天好豆君给大家奉上白菜卷的6种做法,快来动手试试吧~


  蒸 白 菜 包

  by 自如岭上



  白菜150g,豆腐卷50g,肉馅50g,香油,生抽,红萝卜

  步骤:

  1.白菜、豆腐卷、肉馅、红萝卜备好待用。

  2.上煮锅,水烧开。

  3.下白菜,用开水把白菜烫一下。

  4.捞出,控水。

  5.把豆腐卷切片待用。

  6.把红萝卜用削皮刀,一层一层的削皮。

  7.烫好的白菜,用刀划成大片。

  8.白菜叶上中间部位,放入一片切好的豆腐片。

  9.在豆腐卷上面再放上一点肉馅(豆腐卷和肉馅都是咸的,不用放盐了,而且肉馅是调过味的了)。

  10.一边折起,包上。

  11.再折另一边。

  12.再把两头对折。

  13.把削好的红萝卜皮,当线绳一样,绑住白菜叶子。

  14.包好的白菜包,放入碗中。

  15.上蒸锅,大火蒸6分钟即可出锅。

  16.用香油、生抽拌好沾汁。


  蟹 柳 白 菜 卷

  by 小小蔻

  


  白菜250g,蟹肉棒8根,油,盐,生抽,高汤,生粉,猪肉末100g

  步骤:

  1.白菜留软的大的叶子,洗净待用

  2.A配料:瘦肉末、蟹肉棒、香菜,待用

  B酱料:一碗高汤,加上适量的生粉和生抽,调好待用

  3.白菜叶子用热水焯软备用

  4.起油锅,下少量的油

  5.将肉末和蟹肉棒略微炒一下

  6.加入少量的盐

  7.将馅料包到白菜叶子里

  8.包好后放入蒸锅

  9.大火蒸8分钟取出

  10.将B酱料倒入锅内煮开

  11.将蒸好的白菜卷取出

  12.淋上酱汁


  青 衣 素 心

  by 梅依旧

  


  白菜4片,金针菇100g,芹菜20g,胡萝卜20g,油,盐2g,橄榄油5ml,胡椒粉3g,鸡精2g

  步骤:

  1.金针菇、芹菜、胡萝卜放入水中烫熟

  2.将白菜片放入锅中烫软,将白菜片取出过冷水

  3.将金针菇丝、芹菜、胡萝卜丝用鸡精、盐、橄榄油和胡椒粉腌渍10分钟

  4.取一片白菜叶,取适量三丝放在上面

  5.包成小笼包状,将金针菇微微露出一些

  6.包好的菜包放入盘中

  7.锅中适量清水,加鸡精、盐调和后,勾芡

  8.浇在白菜包上即可


  白 菜 虾 仁 卷

  by 四月私厨



  虾仁100g,白菜150g,黑木耳50g,盐,麻油,酱油

  步骤:

  1.准备好白菜,虾仁和黑木耳

  2.将黑木耳切丝

  3.先讲黑木耳丝放在白菜的一头

  4.然后将虾仁放在黑木耳上面,撒点盐

  5.从一头卷起来用牙签固定好

  6.这样卷好所需的白菜卷

  7.上锅蒸15分钟

  8.蒸熟后拿出来

  9.装盘

  10.倒入酱油

  11.撒点麻油,即可食用了


  营 养 白 菜 卷

  by 龙卷风中的小猫



  白菜200g ,里脊100g,木耳50g,胡萝卜20g,蚝油1小勺,生抽1小勺,盐2g,淀粉3g

  步骤:

  1.把菜留大叶子,用热水焯软备用。

  2.胡萝卜切成片后去掉中间部分成为一个空心的圈,同样热水焯一下。

  3.里脊肉切皮用水泡去血水济干,剁成肉馅,去掉的边脚料白菜帮、胡萝、木耳切碎,把馅料里加入调料拌匀。

  4.白菜铺开放入馅料包好,把胡萝卜卷套在外面固定。

  5.包好后放入蒸锅大火蒸十分钟取出。

  6.用蒸菜卷蒸出来的汤加清水大火烧开,去旧上面的浮末,加入少许盐,水淀粉勾玻璃欠淋在白菜卷上即可食用。


  花 色 白 菜 卷

  by 圆猪猪

  


  白菜150g,红萝卜150g,黄瓜150g,冬菇100g,白糖,精盐,味精,白醋,辣椒油

  步骤:

  1.水发冬菇,红萝卜切丝,黄瓜把外皮削出来

  2.水发冬菇

  3.红萝卜切丝

  4.黄瓜把外皮削出来

  5.削好的黄瓜皮

  6.削好的黄瓜皮

  7.锅内烧热水,将白菜叶放入烫一下,取出放入凉开水浸泡

  8.再装冬菇和红萝卜丝烫一下。取出放入凉开水浸泡。装白菜叶和红萝卜丝一起拌入调味料,装冬菇和黄瓜皮一起拌入调味料。沥干水待用

  9.白菜叶放上红萝卜丝,卷起来

  10.卷好的样子

  11.把白菜卷切斜刀

  12.将冬菇放上黄瓜皮

  13.黄瓜卷好的样子,切斜刀,装盘

白菜

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