内蒙古自治区互联网信息办公室主管 内蒙古网络文化协会主办

设为首页 收藏 登录

靓丽内蒙古

当前时间

活力内蒙古官方账号:

文化资讯 草原文化 草原历史 草原文艺 理上网来 文艺评论 草原儿女 草原那达慕 舌尖上的内蒙古
您当前的位置:首页 >> 内蒙古旅游 >> 舌尖上的内蒙古

喜欢吃土豆的人有福了!10种土豆美味让你口水流不停

分类:舌尖上的内蒙古  2018-10-31 14:56:12  来源: 舌尖上的中国2   热度:
土豆又叫马铃薯,土豆即是饭又是菜,可以各种美味佳肴,无论怎么都都很美味。下面是10种土豆美味做法,一定让你大饱口福,口水流的根本停不下来。

  土豆又叫马铃薯,土豆即是饭又是菜,可以各种美味佳肴,无论怎么都都很美味。

  下面是10种土豆美味做法,一定让你大饱口福,口水流的根本停不下来。

  酸辣土豆丝

  主料:土豆

  辅料:胡萝卜、香菜、干辣椒、蒜、胡椒粒、油、盐、醋、鸡精

  做法:

  1、土豆洗净去皮,切成丝,浸泡在清水中,去除淀粉;

  2、胡萝卜、香菜切丝,大蒜切末;

  3、热锅放油,加入胡椒、蒜末爆香;

  4、加入干辣椒、土豆丝、胡萝卜丝翻炒,土豆丝炒软加入盐、鸡精、醋翻炒;

  5、加入香菜即可出锅。

  


  奶香土豆泥

  主料:土豆

  辅料:牛奶、沙拉酱、盐

  做法:

  1、土豆去皮洗净,切片,入蒸锅大火蒸熟;

  2、晾凉捣成泥,加入适量牛奶顺时针搅拌;

  3、然后再加入沙拉酱、盐等调和均匀即可。

  炸土豆条

  主料:土豆

  辅料:油、椒盐

  做法:

  1、土豆清洗干净,带皮切成土豆条,然后将土豆条在清水中冲洗一下;

  2、锅中放油,冷水下土豆条,这样不会油星四溅;

  3、小火慢炸至金黄捞出沥油,撒上椒盐粉即可。

  


  土豆丝饼

  原料:土豆

  辅料:盐、生粉、胡椒粉、十三香

  做法:

  1、土豆去皮清洗干净;

  2、用擦丝器将土豆擦成丝;

  3、将土豆丝浸泡在清水中10分钟,去除淀粉;

  4、捞出沥干水分,加入生粉、十三香、胡椒粉和少许的盐;

  5、让每一个土豆丝都挂上一层薄薄的浆糊;

  6、锅中放油烧热,然后夹出适量的土豆丝,尽量摆成均匀的圆形;

  7、一面煎黄后,翻转过来然后再煎制另一面。

  


  土豆蒸腊肉

  主料:腊肉、土豆

  辅料:油、盐、蒜瓣、小米辣、生抽、鸡精

  做法:

  1、腊肉洗净,切成薄片;

  2、土豆去皮洗净切片;

  3、按照一层腊肉一层土豆片摆放整齐在盘子中;

  4、如沸水锅,大火蒸20分钟;

  5、取出撒上蒜末和小米辣,加入鸡精,淋上生抽;

  6、锅内放入少量油,油热淋在上面即可。

  


  土豆炖豆角

  主料:土豆、豆角、五花肉

  辅料:油、盐、葱、八角、生抽、蚝油、花椒

  做法:

  1、准备材料:土豆去皮切块,豆角去蒂清洗干净,五花肉切片,大葱切碎;

  2、锅中放油,花椒、八角爆香;

  3、加入五花肉煸香;

  4、煸到五花肉变得焦香时,加入葱和豆角翻炒;

  5、倒入土豆继续翻炒2分钟;

  6、加入生抽、蚝油、盐翻炒均匀;

  7、加水没过豆角土豆,大火炖20分钟左右;

  8、大火收汁,出锅即可。

  


  凉拌土豆丝

  原料:土豆

  辅料:油、盐、葱、醋、辣椒粉、鸡精

  做法:

  1、土豆去皮洗净备用;

  2、用擦子擦成丝,或者手切皆可;

  3、用水冲洗去掉多余淀粉;

  4、入开水锅焯水,再次煮沸后立即捞出;

  5、入凉水过凉,这样口感更加爽脆;

  6、加入葱蒜,辣椒粉,淋上热油;

  7、加入适量的盐、醋、糖、鸡精等调味,搅拌均匀。

  


  土豆炖牛肉

  主料:土豆、牛肉

  辅料:油、盐、料酒、花椒、大料、香叶、肉桂、葱、姜、生抽

  做法:

  1、土豆去皮,滚刀切块,泡在清水中,洗去淀粉;

  2、牛腩切块,冷水浸泡出血水,反复清洗;

  3、锅中放油,油热后加入花椒、香叶、大料、肉桂、葱姜蒜等爆香,加入牛肉,加入料酒翻炒;

  4、加入适量的水大火烧开,然后转小火慢炖1小时左右;

  5、炖至牛肉酥烂;

  6、加入盐、生抽调味,大火收汁即可。

  


  土豆丸子

  主料:土豆、玉米淀粉、鸡蛋

  辅料:油、盐、面包糠、黑胡椒粉

  做法:

  1、土豆洗净去皮,切成薄片;

  2、入蒸锅大火蒸熟;

  3、将土豆碾成土豆泥备用;

  4、在土豆泥中加入小半碗玉米淀粉;

  5、加入少量的盐和花椒粉调味;

  6、充分搅拌成可以团成丸子的状态;

  7、用手把土豆泥搓成丸子;

  8、先将丸子滚上一层淀粉,然后过蛋液,最后粘上一层面包糠;

  9、锅中倒入适量的油烧热,下土豆丸子,中小火炸至金黄;

  10、捞出装盘,可以搭配番茄酱食用。

  


  麻辣干锅土豆

  主料:土豆、洋葱、五花肉、青椒、红椒

  辅料:油、盐、蒜

  做法:

  1、五花肉洗净切片,青红辣椒切段,大蒜切片,洋葱切块,土豆去皮切片;

  2、锅中放油,放入土豆片,炸至表面微黄捞出备用;

  3、锅中下五花肉煸炒,放入蒜、青红椒炒出香味;

  4、再加入一勺麻辣香锅调料炒出香味;

  5、放入土豆片翻炒均匀,加入适量的盐调味;

  6、洋葱铺在干锅底部,放入超好的土豆片,然后再火上加温5分钟即可。

  


  喜欢吃土豆的人有福了,赶紧收藏吧!

土豆

分享到:

热文排行