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张银:手工豆芽“生”出致富路

分类:草原好儿女  2020-11-04 11:55:37  来源: 内蒙古新闻网   热度:
今年36岁的张银家住临河城区,多年来,一直也没找到适合自己的工作。2019年,在亲戚的建议下,他决定和朋友合伙做手工豆芽的生意。

张银的手工豆芽坊


 准备打包销售的豆芽


  “您好,我们这儿需要40斤豆芽,有空给送一下吧!”

  “好的,1小时准时送到。”

  ……

  日前,在狼山镇富强村五组的手工豆芽坊,老板张银身着白色工作大褂,戴着手套、口罩,一边过秤一边打包豆芽,忙得不亦乐乎。

  一个个大桶里长出的豆芽就像统一着装等待检阅的士兵,阵容齐整,长势喜人……

  今年36岁的张银家住临河城区,多年来,一直也没找到适合自己的工作。2019年,在亲戚的建议下,他决定和朋友合伙做手工豆芽的生意。说干就干,他们立即进行市场调研,发现豆芽生产成本低、见效快、产量高,尤其现在的市民在选择蔬菜等食品上,更加注重健康、绿色、无公害,而纯手工豆芽正符合消费者的需求。就这样,今年4月份,张银的纯手工豆芽坊在狼山镇富强村落户了。

  “泡豆、淋水、通风,每个步骤都要严格掌控,如果没有控制好室温、水温、湿度等,豆芽的长势就会受到影响。我每天拿着豆芽跑市场、去饭店,因为商家没听说过这个豆芽的牌子,都不太认可,于是我就让饭店的老板找自己的厨师品尝,品尝完以后再决定要不要。饭店的厨师一般对食材的品质要求高一些,他们品尝后,觉得我们的纯手工豆芽豆香味儿特别浓,于是就直接选择了我们的品牌。开辟市场的过程虽然很辛苦,但心劲儿却很足。”张银介绍道。

  说起手工豆芽坊的效益,张银细细地给笔者算了一笔账。1斤芽豆能培育出3斤的豆芽,除去种子和人工成本,纯利润在一块多。现在,我们一天出的300~400斤的豆芽,这样算下来一年获利大概在13万元左右。

  张银告诉笔者,不接触土壤,不添加任何添加剂,不施化肥,不打农药,让豆芽自然生长,豆香味儿浓口感好,这样的绿色生态豆芽投放市场后,一定会越来越受消费者青睐的。“现在,我们已经有了20多家固定的饭店,以后我们还将投放到便民市场、超市等商超,让老百姓也能品尝到我们的纯手工豆芽。而且,我们还计划扩大产业链,增加鲜豆腐、豆腐皮等。相信我们的豆芽事业会越来越好。”张银充满自信地说。



手工豆芽临河

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